
Глицерин, химическое название — пропантриол-1,2,3, представляет собой бесцветную, вязкую жидкость без запаха со сладким вкусом, относящуюся к классу трехатомных спиртов.
Глицерин, химическое название — пропантриол-1,2,3, представляет собой бесцветную, вязкую жидкость без запаха со сладким вкусом, относящуюся к классу трехатомных спиртов. При комнатной температуре это бесцветная прозрачная вязкая жидкость, причем чем выше чистота, тем лучше прозрачность; при низких температурах (≤17,8 ℃) он кристаллизуется, образуя белое твердое вещество, которое при нагревании вновь плавится в жидкость.Глицерин является ключевым компонентом в средствах по уходу за кожей, косметике и зубных пастах, где он поглощает и удерживает влагу, поддерживая увлажненность кожи и слизистой оболочки полости рта. Он широко используется в таких продуктах, как кремы для лица, кремы для рук, шампуни и другие. В пищевой промышленности глицерин применяется в качестве подсластителя, увлажнителя и загустителя в хлебе, тортах, кондитерских изделиях, мороженом и других продуктах, предотвращая их высыхание и отвердевание, а также продлевая срок годности.Глобальные годовые производственные мощности глицерина превышают 3 миллиона тонн. К основным странам-производителям относятся США, Китай, Германия и Малайзия. Китай является крупнейшим в мире производителем и потребителем глицерина, на его долю приходится более 35% мировых производственных мощностей.