
K12, или додецилсульфат натрия, также известный как лаурилсульфат натрия, представляет собой типичное анионное поверхностно-активное вещество.
K12, или додецилсульфат натрия, также известный как лаурилсульфат натрия, представляет собой типичное анионное поверхностно-активное вещество. Чистый продукт представляет собой белый или слегка желтый порошок/кристаллы (твердое вещество), в промышленном сорте обычно встречается в виде белых игольчатых кристаллов, порошка или светло-желтых гранул. Легко растворяется в воде, образуя прозрачный раствор (при концентрации ≤ 10%), при слишком высокой концентрации может образовываться гель. Растворимость снижается при низких температурах, что может привести к кристаллизации. Способен быстро снижать поверхностное натяжение воды (до уровня ниже 30 мН/м) и обладает превосходными проникающими, эмульгирующими и диспергирующими свойствами в отношении жировых загрязнений, значительно превосходящими обычное мыло. Образует обильную, мелкую и стабильную пену (высота пены может превышать 150 мм), являясь высококачественным пенообразователем. Может растворять плохо растворимые в воде органические вещества (такие как отдушки, масла), что используется для оптимизации рецептур.